Kā pasargāt sevi no saindēšanās ar sēnēm?

Daudziem cilvēkiem ļoti garšo sēnes, kā arī prieku sagādā pati sēņošana. Mana Veselība atgādina, ka ar sēnēm jābūt ļoti piesardzīgiem – drīkst lasīt tikai tās, kuras ļoti labi pazīstat, jo pretējā gadījumā var rasties ļoti nopietnas veselības problēmas.

 Kā izsargāties no saindēšanās?

Mežā lasiet, kā arī pērciet tirgū vai veikalā, tikai tās sēnes, kuras pazīstat. Ja piedāvātās sēnes labi nepazīstat, nepaļaujaties tikai uz pārdevēja ieteikumiem vien.

Uzturā nekad nelietojiet vecas, pāraugušas un bojātas sēnes. Saindēšanās var notikt ne tikai ar indīgām sēnēm, bet arī ar ēdamām sēnēm, kas ir sabojājušās vai nepareizi sagatavotas (nenovārītas vai novārītas par maz). Svarīgi ievērot sēņu apstrādes ilgumu un veidu.

Sēnes jālasa grozos, lai tās nesakarstu, nesaspiestos, tām varētu piekļūt gaiss. Sēnes, kuras tiek lasītas un uzglabātas plastmasas traukos un polietilēna maisiņos, bojājas.

Nelasiet sēnes autoceļu, dzelzceļu, izgāztuvju un rūpnīcu tuvumā, kur ir paaugstināts gaisa piesārņojums.

Pārnesot sēnes mājās, nekavējoties tās apstrādājiet. Kavēšanās un sēņu ilgāka uzglabāšana, tās neapstrādājot, var izraisīt saindēšanos pat ar ēdamām sēnēm.

Sēnes nedrīkst lietot kopā ar alkoholu, jo alkohols pastiprina toksisko vielu iedarbību. Alkohols vēl papildus rada smaguma sajūtu un var apgrūtināt palīdzības sniegšanu, ja tāda nepieciešama.

Sēnes nedrīkst pārēsties, jo tā ir smaga un grūtāk sagremojama barība. Nav ieteicams tās ēst pirms gulētiešanas.

 Kādi simptomi liecina  
 par saindēšanos:

Pirmie saindēšanās simptomi var parādīties 1-2 stundu laikā pēc sēņu ēšanas, bet dažkārt tie var parādīties arī vēlāk.

Simptomi var būt dažādi, atkarībā no saindēšanās smaguma.

Ļoti bieži pirmās pazīmes ir: vemšana, vājums, svīšana un sāpes vēderā.

 Kā rīkoties saindēšanās gadījumā:

Ja novērojat minētās pazīmes un ir aizdomas, ka notikusi saindēšanās ar sēnēm, nekavējoties jāsazinās ar mediķi.

Līdz brīdim, kad cietušais nonāk mediķu aprūpē, ieteicams izskalot muti un iedzert ne vairāk kā 1 glāzi vēsa ūdens.

Nekādā gadījumā nedrīkst lietot alkoholu.

Ārstēšanās process ir ātrāks un sekmīgāks, ja ir zināms, ar kādu sēni saindēšanās notikusi. Tādēļ ieteicams saglabāt neapēstās sēnes, un arī tās sēnes, kuras iespējams, ir atvemtas kopā ar pārējo ēdienu.

Informācija sagatavota, izmantojot 
www.nmpd.gov.lv/nmpd